Receita - Bolo Vegano de Laranja

Sabe aquele bolo que quando está no forno já começa a dar água na boca? É esse, delicioso e com um aroma incrível de laranja, e o melhor: livre de lactose e ovos.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de fibra de trigo

1 xícara de açúcar demerara

½ xicara de óleo

Suco de 2 laranjas

1 laranja cortada em quatro partes

1 colher de fermento químico em pó

1 pitada de sal

(xícaras de chá e colheres de sopa)

Modo de Preparo

Com a laranja cortada em quatro partes retire aquela parte branca que fica no meio, retire também a casca de 3 partes e deixe uma parte com casca. Bata no liquidificador o suco das duas laranjas, o óleo, o açúcar, as 4 partes da laranja (uma parte com a casca mesmo).

Em um recipiente misture a farinha de trigo, a fibra e a pitada de sal. Acrescente o que você bateu no  do liquidificador e misture à essa parte seca. Por último acrescente o fermento.

Coloque em uma forma untada e asse em forno preaquecido (180°) até dourar e você sentir aquele cheirinho de laranja espalhando pela casa.

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