O
gergelim é uma semente rica em cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo
B. Possui um elevado valor proteico, além de ser fonte de gorduras do bem com
um alto teor de fibras.
Ingredientes:
1
xícara de gergelim sem casca
4
xícaras de água
Modo de Preparo
Deixe
o gergelim de molho na água por pelo menos 8 horas. Escorra esta água e lave as
sementes em água corrente.
No
liquidificador bata as sementes com as 4 xícaras de água. Coe com uma peneira
fina ou paninho próprio.
Conserve
na geladeira por até 3 dias em garrafas tampadas. Ou no congelador por até 2
meses.
Dica:
Utilize o leite de gergelim no café da manhã, bata com frutas como banana, uvas
passas, manga, goiaba ou outra de sua preferência. Use a criatividade!
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